Cafe　FANTASIA
　
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お茶漬けにアラレが入っている理由

ずいぶん昔から、多くのお茶漬けにはアラレが入っています。


アラレが入っている理由は食感、色合いなどの多くの理由があるわけですが

その中に、湿気を取るという役割もあるわけです。


緑色の粉は、溶けやすい成分なため湿気に弱いんですね。
そのためアラレは結構重要なわけですな。


3月15日（水）19:01 | コメント(0) | 雑談 | 管理

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